Zespół Strefy Zdrowia i Sportu Gniezno
Poznaj osoby rozwijające Strefę Zdrowia i Sportu Gniezno — gabinet łączący dietetykę kliniczną, sportową, dziecięcą, psychodietetykę i edukację żywieniową.
Strefę Zdrowia i Sportu Gniezno tworzą osoby rozwijające różne obszary dietetyki: klinicznej, sportowej, dziecięcej, psychodietetyki, zdrowia metabolicznego oraz specjalistycznej edukacji żywieniowej. Dzięki temu pacjent może trafić do osoby, której obszar rozwoju najlepiej odpowiada jego sytuacji, celowi i potrzebom.
Głównym specjalistą oraz osobą odpowiedzialną za standard merytoryczny gabinetu jest Szymon Kuliński — dietetyk kliniczny i sportowy, trener oraz właściciel Strefy Zdrowia i Sportu Gniezno. Pozostałe osoby w zespole rozwijają własne obszary zainteresowań i są stopniowo wdrażane do działań edukacyjnych, organizacyjnych oraz gabinetowych zgodnie z kompetencjami, doświadczeniem i formalnym zakresem współpracy.
Wspólny standard pracy zespołu
Każda osoba w zespole rozwija własny obszar zainteresowań, ale praca gabinetu opiera się na wspólnych zasadach: analizie, edukacji, praktycznym podejściu i odpowiedzialnym prowadzeniu zaleceń.
Analiza sytuacji pacjenta
Zanim pojawią się zalecenia, bierzemy pod uwagę cel, styl życia, wyniki badań, aktywność, objawy, możliwości organizacyjne i realne trudności pacjenta.
Edukacja i praktyka
Pacjent ma rozumieć, dlaczego wprowadza konkretne zmiany i jak stosować zalecenia w codziennym życiu — w pracy, szkole, rodzinie i treningu.
Praca zgodna z kompetencjami
Zakres pracy każdej osoby jest dostosowany do jej wykształcenia, doświadczenia, etapu rozwoju zawodowego i formalnego modelu współpracy.
Nadzór merytoryczny
Standard pracy gabinetu jest rozwijany i nadzorowany przez Szymona Kulińskiego, który odpowiada za kierunek merytoryczny Strefy Zdrowia i Sportu.
Szymon Kuliński
Właściciel gabinetu, dietetyk kliniczny i sportowy, trener oraz osoba odpowiedzialna za standard merytoryczny pracy w Strefie Zdrowia i Sportu Gniezno.
Szymon Kuliński prowadzi Strefę Zdrowia i Sportu Gniezno oraz odpowiada za standard merytoryczny pracy gabinetu. Łączy dietetykę kliniczną, dietetykę sportową, analizę wyników badań, suplementację, trening i praktyczną edukację żywieniową.
Pracuje z osobami aktywnymi fizycznie, sportowcami, pacjentami z problemami metabolicznymi i hormonalnymi oraz osobami, które chcą poprawić formę, regenerację, wyniki badań i codzienne funkcjonowanie. W gabinecie prowadzi konsultacje kliniczno-sportowe, analizuje bardziej złożone przypadki i nadzoruje rozwój zespołu.
Główne obszary pracy
- dietetyka kliniczna,
- dietetyka sportowa,
- analiza wyników badań,
- suplementacja,
- trening i aktywność fizyczna,
- osoby aktywne fizycznie i sportowcy,
- redukcja tkanki tłuszczowej,
- budowa masy mięśniowej,
- zdrowie metaboliczne i hormonalne,
- bardziej złożone przypadki kliniczno-sportowe.
Rola w gabinecie
- prowadzenie konsultacji kliniczno-sportowych,
- tworzenie strategii żywieniowych, suplementacyjnych i treningowych,
- analiza bardziej złożonych przypadków,
- nadzór merytoryczny nad rozwojem gabinetu,
- koordynacja standardu pracy zespołu,
- rozwój nowych obszarów wsparcia i edukacji.
Wiktoria Wachowska
Dietetyczka, licencjat dietetyki. Studentka studiów magisterskich na kierunku dietetyka.
Obszar rozwoju: dietetyka dziecięca, żywienie rodzinne, rozszerzanie diety i edukacja rodziców.
Wiktoria rozwija się w obszarze dietetyki dziecięcej, żywienia rodzinnego, rozszerzania diety, wybiórczości pokarmowej oraz edukacji żywieniowej dzieci i rodziców. Jej obszar zainteresowań obejmuje również żywienie kobiet planujących ciążę, kobiet w ciąży i karmiących oraz wsparcie żywieniowe w budowaniu zdrowych nawyków całej rodziny.
W ramach rozwoju gabinetu będzie wspierać działania edukacyjne, konsultacyjne i warsztatowe związane z żywieniem dzieci, młodzieży, rodzin oraz praktyczną nauką jedzenia i gotowania.
Główne obszary pracy i rozwoju
- żywienie niemowląt,
- rozszerzanie diety,
- żywienie dzieci małych i przedszkolnych,
- żywienie dzieci szkolnych i młodzieży,
- wybiórczość pokarmowa,
- żywienie rodzinne,
- edukacja rodziców,
- posiłki do szkoły,
- żywienie młodych sportowców,
- żywienie kobiet planujących ciążę,
- żywienie w ciąży,
- żywienie w okresie karmienia piersią.
Dodatkowe kierunki rozwoju
- żywieniowe wsparcie w leczeniu otyłości,
- wsparcie żywieniowe osób stosujących analogi GLP-1,
- żywienie przed i po zabiegach bariatrycznych,
- edukacja żywieniowa rodzin,
- budowanie zdrowych nawyków u dzieci,
- warsztaty kulinarno-edukacyjne dla dzieci i rodzin.
W przypadku leczenia farmakologicznego otyłości oraz zabiegów bariatrycznych opieka dietetyczna powinna być prowadzona z uwzględnieniem zaleceń lekarza prowadzącego.
Oliwia Tomys
Dietetyczka, licencjat dietetyki. Studentka studiów magisterskich na kierunku dietetyka.
Obszar rozwoju: dietetyka kliniczna, choroby układu pokarmowego, wybiórczość pokarmowa oraz żywienie w trudnościach neurorozwojowych i neurologicznych.
Oliwia rozwija się w obszarze dietetyki klinicznej, chorób układu pokarmowego, chorób autoimmunologicznych oraz żywienia w trudnościach neurorozwojowych i neurologicznych. Jej obszar zainteresowań obejmuje również uwzględnianie farmakoterapii w planowaniu żywienia i suplementacji oraz pracę z pacjentami, u których jedzenie wiąże się z wybiórczością, nadwrażliwościami sensorycznymi lub trudnością w akceptacji nowych produktów.
W ramach rozwoju gabinetu będzie wspierać działania związane z żywieniem w chorobach przewlekłych, edukacją pacjentów i rodzin oraz warsztatami kulinarno-edukacyjnymi dla dzieci i dorosłych z wybiórczością pokarmową.
Główne obszary pracy i rozwoju
- dietetyka kliniczna,
- choroby układu pokarmowego,
- choroby zapalne jelit,
- choroba Leśniowskiego-Crohna,
- wrzodziejące zapalenie jelita grubego,
- IBS,
- SIBO/IMO — jako wsparcie żywieniowe przy rozpoznaniu i leczeniu lekarskim,
- refluks,
- celiakia,
- nietolerancje i alergie pokarmowe,
- choroby autoimmunologiczne,
- dieta przeciwzapalna jako element stylu życia.
Żywienie, farmakoterapia i trudności neurologiczne
- interakcje żywność–leki–suplementy,
- uwzględnianie farmakoterapii w planowaniu żywienia,
- żywienie dzieci i dorosłych w spektrum autyzmu,
- wsparcie żywieniowe osób z ADHD,
- żywienie w trudnościach neurorozwojowych i neurologicznych,
- choroba Parkinsona,
- choroba Alzheimera,
- zaburzenia funkcji poznawczych,
- wybiórczość pokarmowa,
- oswajanie nowych produktów,
- warsztaty kulinarno-edukacyjne.
Żywienie w ADHD, spektrum autyzmu i chorobach neurologicznych ma charakter wsparcia żywieniowego oraz edukacyjnego i nie zastępuje diagnostyki, leczenia ani terapii prowadzonej przez właściwych specjalistów.
Gabriela Węglarz
Dietetyczka, licencjat dietetyki. Studentka studiów magisterskich na kierunku dietetyka.
Obszar rozwoju: psychodietetyka, relacja z jedzeniem i zdrowie metaboliczne.
Gabriela rozwija się w obszarze psychodietetyki, relacji z jedzeniem, jedzenia emocjonalnego, napadów objadania, trudności w utrzymaniu zaleceń oraz pracy nad nawykami żywieniowymi. Jej obszar zainteresowań obejmuje również zdrowie metaboliczne: zaburzenia lipidogramu, nadciśnienie, insulinooporność, cukrzycę i żywieniowe wsparcie w wybranych chorobach nerek.
W ramach rozwoju gabinetu będzie wspierać pacjentów, którzy potrzebują nie tylko zaleceń żywieniowych, ale również spokojnego, edukacyjnego podejścia do zmiany nawyków, relacji z jedzeniem i długoterminowego utrzymania efektów.
Psychodietetyka i relacja z jedzeniem
- psychodietetyka,
- relacja z jedzeniem,
- jedzenie emocjonalne,
- podjadanie,
- napady objadania,
- kompulsywne objadanie,
- trudności z utrzymaniem zaleceń,
- efekt jojo,
- restrykcyjne podejście do diety,
- poczucie winy po jedzeniu,
- praca nad regularnością posiłków,
- otyłość z komponentą psychodietetyczną,
- żywieniowe wsparcie w leczeniu otyłości.
Zdrowie metaboliczne i kardiometaboliczne
- zaburzenia lipidogramu,
- hipercholesterolemia,
- podwyższony cholesterol LDL,
- podwyższone triglicerydy,
- nadciśnienie tętnicze,
- insulinooporność,
- stan przedcukrzycowy,
- cukrzyca,
- zespół metaboliczny,
- żywieniowe wsparcie w wybranych chorobach nerek.
W przypadku zaburzeń odżywiania, cukrzycy, nadciśnienia, chorób nerek i innych chorób przewlekłych wsparcie żywieniowe powinno uwzględniać diagnostykę oraz zalecenia lekarza prowadzącego. W razie potrzeby rekomendowana jest współpraca z psychologiem, psychoterapeutą lub psychiatrą.
Warsztaty kulinarno-edukacyjne
Praktyczna edukacja żywieniowa dla dzieci, rodzin i dorosłych.
W ramach rozwoju gabinetu planujemy warsztaty kulinarno-edukacyjne, które będą łączyć naukę gotowania, edukację żywieniową, oswajanie nowych produktów i praktyczne wdrażanie zaleceń.
Warsztaty będą skierowane do dzieci, rodzin oraz dorosłych, szczególnie osób z wybiórczością pokarmową, trudnością w próbowaniu nowych produktów lub potrzebą praktycznego nauczenia się organizacji posiłków, zakupów i gotowania.
Zakres warsztatów
- wspólne gotowanie,
- nauka prostych posiłków,
- oswajanie nowych produktów,
- rozszerzanie akceptowanego repertuaru żywności,
- praca ze smakiem, zapachem, strukturą i wyglądem jedzenia,
- zdrowe posiłki dla dzieci,
- lunchboxy,
- zakupy edukacyjne,
- czytanie etykiet.
Dla kogo?
- dla dzieci i młodzieży,
- dla rodzin,
- dla dorosłych,
- dla osób z wybiórczością pokarmową,
- dla rodziców chcących lepiej organizować posiłki w domu,
- dla osób, które chcą praktycznie wdrażać zalecenia z gabinetu,
- dla osób z insulinoopornością, zaburzeniami lipidogramu, nadciśnieniem lub celem redukcji masy ciała.
Nie wiesz, do kogo się zgłosić?
Jeśli nie masz pewności, która osoba lub specjalizacja będzie najlepiej dopasowana do Twojej sytuacji, możesz skontaktować się z gabinetem. Na podstawie krótkiego opisu problemu pomożemy dobrać odpowiednią formę konsultacji lub dalszej współpracy.
Szymon Kuliński
Sport, wyniki badań, suplementacja, trening, dietetyka kliniczno-sportowa i bardziej złożone przypadki.
Wiktoria Wachowska
Dzieci, rodziny, ciąża, karmienie, rozszerzanie diety, żywienie rodzinne i warsztaty dla dzieci.
Oliwia Tomys
Jelita, autoimmunologia, farmakoterapia, ADHD, spektrum autyzmu, choroby neurologiczne i wybiórczość pokarmowa.
Gabriela Węglarz
Relacja z jedzeniem, psychodietetyka, otyłość, lipidogram, nadciśnienie, insulinooporność i cukrzyca.
Bezpieczeństwo, edukacja i odpowiedzialność
Zakres pracy każdej osoby w zespole jest dostosowany do jej kompetencji, doświadczenia i formalnego modelu współpracy. W przypadkach wymagających leczenia medycznego, diagnostyki lub psychoterapii zalecamy współpracę z lekarzem, psychologiem, psychoterapeutą lub innym specjalistą ochrony zdrowia.
Celem pracy gabinetu jest wsparcie żywieniowe, edukacyjne i praktyczne — bez obiecywania efektów, bez zastępowania leczenia i bez uproszczonych rozwiązań dla złożonych problemów zdrowotnych.
Chcesz dobrać odpowiednią osobę lub formę współpracy?
Napisz lub umów konsultację, a pomożemy określić, jaki zakres wsparcia będzie najlepiej dopasowany do Twojej sytuacji, celu i możliwości.